Waarom je gezonde vetten nodig hebt als onderdeel van je inspanningen voor gewichtsverlies.
Blijvend gewichtsverlies is alleen mogelijk met gebalanceerde hormonen. Veel van onze hormonen worden gemaakt van cholesterol/gezonde vetten.
Als je last hebt van een hormonale disbalans, is het nauwlettend kijken naar de voedingsmiddelen die je eet en hoeveel gezonde vetten je in je dieet opneemt een van de eerste dingen om naar te kijken.
Helaas is er de afgelopen decennia veel verwarring geweest rond het toevoegen van vet aan onze diëten. Hoewel de meeste diëten tegenwoordig het toevoegen van gezonde vetten aanmoedigen, zijn er nog steeds veel die de vetarme benadering van gewichtsverlies volgen,...
Dus waarom zijn gezonde vetten zo belangrijk voor hormonale balans?
Ten eerste is het belangrijk om te weten dat verschillende hormonen (bijvoorbeeld cortisol, oestrogeen, progesteron) worden gevormd uit vet en cholesterol; zonder vetten zou de hormoonproductie lijden.
Vetten helpen ook bij de opname van in vet oplosbare vitaminen zoals A, D, E en K. Als we ze niet eten, kunnen we ze niet opnemen met een hoger risico op voedingstekorten.
Hier zijn een paar richtlijnen/tips om in gedachten te houden bij het toevoegen van meer vetten aan je dieet:
Voor de meeste mensen betekent dit meer omega 3 en minder omega 6. Ons 'typisch westerse dieet' bevat al veel omega 6. Denk aan vetten die worden gevonden in rood vlees, gefrituurd voedsel, de meeste plantaardige oliën (gebruikt in de meeste bewerkte voedingsmiddelen). De omega 3-vetten waar de meeste mensen niet genoeg van binnenkrijgen, komen uit bronnen zoals wilde vis, walnoten, chia, hennepzaden, lijnzaad. Het goede nieuws is dat alleen al het krijgen van voldoende omega-3's in je dieet niet alleen je hormoonsynthese zal helpen, maar ook ontstekingen zal helpen bestrijden.
Verander goede vetten niet in slechte vetten. Elke olie heeft een 'natuurlijk' rookpunt. Als we een olie gebruiken boven zijn natuurlijke rookpunt, wordt het een 'slechte' olie. Olijfolie is bijvoorbeeld een hoogwaardige olijfolie maar niet geschikt voor koken op hoge temperatuur. Gebruik olijfolie voor koude bereidingen en liever een olie zoals kokosolie of ghee voor hoge temperaturen.
Een paar ideeën over hoe je meer gezonde vetten aan je dieet kunt toevoegen als je wat inspiratie nodig hebt:
a.Voeg wat kokoscrème toe aan een smoothie
b. Maak zaadcrackers (zaden zijn rijk aan omega 3)
c. Gebruik olijfolie wanneer je dips maakt zoals hummus, pesto, chimichurri, tomatensalsa
d. Voeg enkele van de volgende garneringen toe aan je salade: blokjes avocado, plakjes olijven, pompoenzaden, sesamzaadjes, kokosvlokken, hardgekookte eieren, sardines, ansjovis.
** Bekijk de webinars die we organiseren over verschillende onderwerpen over de invloed van hormonen op gewichtsverlies, slaap en je haar. **