De niet zo zoete waarheid over kunstmatige zoetstoffen.

Diet/zero frisdranken bieden de smaak van zoetheid zonder enige calorieën... Kunstmatige zoetstoffen lijken een antwoord te kunnen zijn op effectief gewichtsverlies. Natuurlijk, diet/zero frisdranken bevatten geen suiker en zijn lager in calorieën, maar ze hebben een verontrustende lijst van onverwachte effecten op je lichaam, je gewicht en je gezondheid.

Coca Cola zero bevat bijvoorbeeld geen calorieën of suiker, maar is gezoet met kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam en acesulfaam-kalium (Ace-K), die controversiële gezondheidseffecten hebben.
Als je kiest voor diet/zero frisdrank om gewichtstoename en metabolische verstoringen te vermijden, zou je uiteindelijk het tegenovergestelde kunnen bereiken. Onderzoek zegt dat het proeven van iets zoets je eetlust opwekt en je lichaam voorbereidt om calorieën te ontvangen. Maar als die calorieën niet worden geleverd, verstoort het de essentiële hormonale reacties die je metabolisme stabiel houden. En omdat je eetlust nu is geactiveerd, eet je misschien te veel om de hunkering naar energie van je lichaam te bevredigen.

Eerlijk gezegd zijn de onderzoeksresultaten over de effecten van diet/zero frisdranken en andere kunstmatig gezoete dranken op gewichtsverlies gemengd.

Ik zou in gedachten houden dat er nog niet alles gezegd is over deze kunstmatige zoetstoffen. Dus mijn advies, als je worstelt met cravings, gewichtsverlies, hormonale onbalans, is om je relatie met suiker te veranderen en diet/zero frisdranken zullen geen deel uitmaken van de oplossing. Het is misschien tijd voor jou om het probleem rechtstreeks aan te pakken. Hier zijn enkele tips om je op weg te helpen:

• Verminder geleidelijk je consumptie van frisdrank, een portie per keer, gedurende een week of twee.

• Ruil frisdrank in voor gewoon of bruisend water en voeg citroen, limoen, komkommerschijfjes, bevroren of verse bessen, geraspte gember of meloenballetjes toe bijvoorbeeld.

• Geniet van kruidenthee, warm of gekoeld. Als je een zoete drank wilt, probeer dan gember- of muntthee.

• Maak een smoothie met veel voedingsstoffen.

• Gebruik kruiden of fruit om een gevoel van zoetheid toe te voegen, zoals kaneel, steranijs, of een paar druppels vanille, sinaasappelsap.
  
  Kies bij het zoeten voor natuurlijke zoetstoffen:

• Gebruik fruit als vervanging voor suiker.

• Voeg appelmoes toe om een cake te maken en verminder de suiker drastisch of voeg wat citroen- of sinaasappelschil toe om de smaak interessanter te maken.

• Rijpe bananen zijn een perfecte zoete vervanging voor suiker bij het bakken!

• Rauwe honing is een perfecte zoete toevoeging aan je havermout of yoghurt.

• Stevia - Geweldige natuurlijke zoetstof voor alles wat wat zoetigheid nodig heeft, en is 200 keer zoeter dan suiker dus je hebt maar een beetje nodig!

• Dadels - Oneindige mogelijkheden om elk zoet recept op natuurlijke wijze te zoeten met Medjoul dadels.

Heb je wat inspiratie nodig voor een heerlijke gezonde chocoladepasta die dadels gebruikt als natuurlijke zoetstof? Ik kreeg dit recept vele jaren geleden van mijn vriendin Eva en het is nog steeds een van mijn favorieten!

Chocolade-Cashewpasta

Ingrediënten:

• 100 g cashewnoten

• 1 theelepel vanille-extract

• 60 g verse dadels, zonder pit

• 3 eetlepels cacaopoeder

• 2 eetlepels kokosolie (gesmolten)

• 1 snufje zout

• 4-5 eetlepels kokoscrème (bijvoorbeeld Go-Tan kokosmelk)

Bereiding:

• Rooster de cashewnoten lichtjes zodat ze hun smaak vrijgeven (een paar minuten op middelhoog vuur). Doe ze in een keukenmachine (of een kruidenmolen of een andere blender) en maal de cashewnoten fijn. Maal tot een glad poeder, maar maal niet te lang.

• Voeg alle andere ingrediënten toe aan de keukenmachine tot je een gladde pasta hebt.

• Je kunt de pasta maximaal 10 dagen in de koelkast bewaren of invriezen.